ハロウィンレッスンは楽しい☆

10月のハーバルキッチンレッスンレポ

今回はかわいい女のコ４名さま。

まずは今月のメインテーマ『シナモン』を知るところから。

シナモンの風味はみんな知ってるのよね。

だけどシナモンが木の皮だっていうことはなかなかイメージできないもの。

もし小学生の頃の私が、シナモンは木の皮だって知ったら多少なりともショックだと思う。

セイロンシナモンとカシアの香りの違いを体験して、

カシアのスティックでオーナメントを作ります。

そのあとはお砂糖のことを学びます。

沖縄に行ったことのある子や黒糖好きな子は、沖縄で砂糖が生産されていることを知っています。

でも、普通にスーパーをまわるだけでこんなにたくさんの種類の砂糖があって、

原料には

• 砂糖きび
• ビート
• 原料糖

があることや、外国から輸入していること、

砂糖を更に加工したものがあることを知ります。

砂糖の結晶の形を見て、氷砂糖を１個ずつお口の中へパクリ！

それからグラニュー糖とシナモンパウダーで、自家製シナモンシュガーを作りましょう。

更に自分で作ったシナモンシュガーでカボチャマッシュの味付けをして、パイに挟んで焼いちゃいます！

できあがったパイポップをもって写真を撮って

楽しい試食の時間♥️

今日のレッスンを全部のせ(*^^*)

カボチャマッシュにはクリームチーズ入りだよん。

リボンでおめかししたシナモンスティックのオーナメントがかわいいね。

一番最後には、今回のレッスンで感じたことや考えたことを、レジュメに書き込んでもらいます。

みんなたくさん学びがあったようで、ものすごく書き込んでくれていました。

ビート（てんさい）が、ほうれん草の仲間だっていうことを覚えちゃった子もいたよ！

それってちょっとすごいことだよね。

買い物にいったスーパーのお砂糖のコーナーで、色々な種類の砂糖を見比べている小学生がいたら、

それはこの教室の生徒さんかも知れません。

学校から出る自主学習の課題にももってこいだね！

『毎月通いたい！』

そう言ってもらえるレッスンをずっと続けていきます。

産みの苦しみすごいけど(笑) がんばる！