お砂糖の宝石？
今月もハーバルキッチン始まっています！
今月のテーマはシナモン
隠しテーマは砂糖です。
まずはシナモンから。
原産地のスリランカ探しから。
呪文を唱えてもらいます。
次はクリスマスツリーに飾ってもらいたい
シナモンスティックオーナメント作り。
結んでいくだけて簡単！
仕上げにリボンもつけちゃいます。（さいごの写真にあるよ！）
そのあとは
お砂糖のことをしっかり考えてもらいます。
どこで作ってる？
何から作ってる？
ええ！ほうれん草の仲間？
結晶のかたち？
宝石ーーー！
世界で見たらどこがいちばん？
『ブラジルの人聞こえますかーーー！！』
のギャグもやります(笑)
そしていよいよ
ハロウィン向けのパンプキンパイパイポップへ。
まずはシナモンシュガー作り。
自分で作ったシナモンシュガーで、
かぼちゃのフィリングをつくったら
パイを型で抜いて、オーブンで焼いていきます。（トースターでもOK!）
ホットミルクにシナモンシュガーもホッとする味わい。
今回ももりだくさん。
これからレッスンのみんなもお楽しみにね！
10月のレッスンはハロウィンとシナモンだよ！
１０月のハーバルキッチンレッスン
テーマは「シナモン」です。
10月→ハロウィン→かぼちゃ！ということで、
まずシナモンシュガーを作って、
次にそれを使ったハロウィン仕様のおばけパイポップを作りましょう。
余ったかぼちゃは中にクリームチーズを入れたミニかぼちゃに。
パイポップは手に持ってパクッと食べよう！
そしてクリスマスツリーに飾って欲しい、シナモンスティックのオーナメントも作るよ❤️
今回の考えて欲しいことは、
お砂糖についてです。
日本のどこで砂糖が生産されているかな？
砂糖の原料は何だろう？
というお話です。
＜レッスン可能日＞（16時〜でも大丈夫です）
10/11（木）16:15〜18:15 受付中
10/15（月）16:15〜18:15 受付中
10/17（水）16:15〜18:15 受付中
10/24（水）16:15〜18:15 受付中
10/25（木）16:15〜18:15 受付中
10/29（月）16:15〜18:15 受付中
お友達も一緒に、ぜひ来てね！
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ベルガモットも食べることが！
カルディ通いをやめられない ハーバルキッチン じゅんこです。
中学生の頃、毎日のように吉祥寺へ行き、
ソニプラ（いまDAISOになってるとこにあった）とカーニバル（中道通り）をパトロールしてました。
大学生になったらあのカーニバルでバイトするんだ！って心に決めてたのに、
いざその年になったら、自分の中に、あのお店で働けるだけの『民俗感』がないことに引け目を感じて恥ずかしくなってしまい、結局バイト募集してるかどうかも調べず終わってしまった。。
三鷹店があると知ってたら（いつからあるかはわかんないけど）吉祥寺よりハードル低かったかな。。でも当時はあの吉祥寺のお店が憧れだったの。。。
そんなわけで、
カルディで働いてるOさんは私のヒーローです。
先日も
「シラチャーソースほしいんだけど」
ってfacebookでコメントしたら
「入荷したら連絡するねー」
って言ってすぐ連絡くれたので、
さっそく行ってゲット。
そのへんのことはBREAD and DAYS のブログに書くとして、
その日これを見つけたの。
オレンジとのブレンドだけど、77%はベルガモットなんだって。
けさ、開けてみました。
ううん？
うーん、
口に入れたら確かにベルガモット。
普通の紅茶に入れたらいいかもしれない。
食用には全くされていないと思ってたので、こうして試すことができてよかったです。
ベルガモットのこと、もっと知りたいな ！
リコピン入りオリーブオイルとロボット発表会
早速使ってみました。
リコピンのこと、ハーバルキッチンで扱ったのは７月のジェノベーゼレッスンの時でした。
ビタミンには水にとけるものと油脂にとけるものがあるよっていうクイズを出したの。
ミニトマトのパッケージに「リコピン」の表示をみつけてもらったり、
ローズヒップティーをいれても実の色はそのまま残ることとかあったよね。
そして、リコピンは油脂と一緒にとらないと吸収されにくいから、トマトには油を使ったドレッシングを合わせようねっていう話をしたのでした。
この商品のように、もともと含まれていたら確実ですねー
これを使って今夜は、
次男のお誕生日ということで、
ラザニアを頼まれ、作っています。
コッタの無水鍋を使ってにんにくを炒めます。
みて！ほんとに赤いの。
玉ねぎを入れたらオレンジ色になりました。
このあとひき肉も入れて、トマトのパックも入れたの。
う、うん。
トマトいっぱいいれたからリコピン充分だったなって、、あとから気づいたわ。
ラザニアなので、ホワイトソースも作りました。
仕上げにナツメグいれたとこ。
前にも書いた気がするけど、ナツメググレーターで直接すりおろします。
茹でなくていいラザニアのパスタだけど、
次に買うならゆでるタイプがいいかも。
っていっつも思ってもきっとまた楽な方に流れちゃうかな、、、
ここまで昼に準備して、夕方は長男のロボット教室の発表会へ。
途中、次男の誕生日プレゼントに本をたくさん買いました。
夏前まで「本なんて興味ない」って言ってた次男ですが、100冊読書をはじめてかなりかわりましたー！
長男のロボットも５年目。
今回は中学生の発表も見ることができ、同じEV3をBluetoothリモコンにして操作できるのをはじめて知りました。
男の子ばっかりのメンバー。
きっと、女の子のママがみたら、あまりの「周りのこと見えてなさすぎ感」に驚愕するだろう発表会です。
男の子って、ほんと、うちの子だけじゃなくこうなんだな(笑)
な状況。
わたしのレッスンには男の子も来てくれます。
女の子でも色々なタイプの子がいます。
だからこそ私の学びになる面も大いにあるので、これからもそれぞれのいい面を引き出していけるようにがんばりたいなとおもいます。
