クレームダンジュ レッスンレポ

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きのうはレッスンでした

今回のメインはふわふわでたまらなくおいしいクレームダンジュですが、

メインはベルガモットのかおり。

３種類の紅茶から、ベルガモットの香りを探します。

ちょっとずつ水色が違うのわかる？

ひとりずつ小さな紙コップにいれて。

紅茶を（意識して）飲んだ経験がほとんどない子が多いよね。

紅茶にはカフェインが含まれているし、渋味もあるもんね。

でも紅茶には色んな風味があって、

中にはフレーバーティーというジャンルがあって、

アールグレイにはベルガモットで香り付けしてるんだよ。

ベルガモットの精油の香りと比べてみて。

わかる？

どうかな？

そしてベルガモットの香りのせっけんを作成。

さいごに、がんばって作ったクレームダンジュに、ラズベリーソースを添える。

みんなそれぞれデザインを考えていました。

こどもたちには

レッスン最初に

大事な

ショッキングなことを話しました。

それは次の生地に書きますね。